Ranskalaisia airfyerillä ja pihvi grillilevyllä
Tein eilen illalla kuntosalin jälkeen yhden normaaleista perjantai-illan aterioista minkä suunnittelin jo ennen kuntosalille menoa kuvaavani. En tiedä mistä nyt sain idean että kuvaan tuon mutta ajattelin nyt tehdä niin. Minulle on muodostunut perjantai-iltaisin syödä kuntosali treenin jälkeen pizzan minkä paistan uunissa pizzakivellä, wingsejä tai boneless wingsejä airfyerillä tai paistaa pihvin minkä lisäksi tehdä jotain perunoita airfyerillä. Nämä ovat sellaisia special aterioita joita tykkään tehdä suhteellisen useasti perjantai ja tai lauantai-iltana kuntosali treenin jälkeen.
Ennen joulua ostin Citymarketin tarjouksesta ison köntin naudan ulkofilettä mitä tuli vielä joulun jälkeen ostettua lisää pakkaseen. Nyt minulla on sitten todella paljon naudan ulkofilettä pihveinä odottamassa pakkasessa syömistä. Minulla on tuollaisia "kausia" jolloin ostan enemmänkin lihaa pakkaseen ja sitten minulla on myöskin niitä ajanjaksoja milloin en oikein edes syö pihvejä. Yleensä käytän tarjoukset hyödyksi ja ostan kerralla sitten kilo kaupalla lihaa minkä viipaloin sen pihveiksi ja laitan pakkaseen.
Välillä teen pihvit ihan pannulla ja välillä sitten käytän grillilevyä minkä hankin keittiöremontin yhteydessä ja tällä kertaa tein pihvin juurikin grillilevyllä. Aluksi laitan perunat airfyeriin 200 astetta ja kymmenen minuuttia mikä toimii käytännössä ihan minkä pakaste perunan kanssa. Siinä jossain vaiheessa sitten laitan grillilevyn lämpiämään pariksi kolmeksi minuutiksi ennen kuin lasken pihvin grillilevylle. Yritän tehdä prosessin siten että perunat valmistuvat airfyerissä samaan aikaan kun saan pihvit tehtyä. Se on aika helppo ajastaa kun saa kokemusta ja on tehnyt tämän muutaman kerran.
